09 Ago Nuovo menù da mercoledì 10 agosto
I funghi, gli affettati e salumi del territorio, l’Asiago e i formaggi di malga. A La Locanda i prodotti tipici locali sono di casa. Scopri il nuovo menù, proposto per pranzo e cena, da mercoledì 10 agosto.
Antipasti:
TAGLIERE di affettati e formaggi dell’Altopiano
CARPACCIO di manzo con rucola e grana
INVOLTINO di pasta fillo con ricotta, tartufo nero e crema ai porcini
Primi:
TAGLIOLINI fatti in casa con finferli e Mezzano
TORTELLI rustici al capriolo spadellati con burro al ginepro
PACCHERI fatti in casa con ragù bianco di manzo e capperi
GNOCCHETTI alle ortiche su fonduta di Asiago e pistacchio
VELLUTATA di piselli e polvere di speck
Secondi:
TERRINA LA LOCANDA (polentina morbida, Asiago, salsiccia e funghi)
GALLETTO alla diavola con patate al forno e fagioli
GUANCETTE di maiale al marsala, polentina e spinaci
FILETTO di Angus alla griglia con patate al forno e zucchina gratinata
FESA di vitello ai porcini e polentina morbida
Insalatone:
LA LOCANDA: insalata verde, speck, Asiago, cetrioli, noci
CLASSICA: insalata verde, pomodori, carote, mais, tonno, olive verdi
Info e prenotazioni:
+39 0424 1946190
lalocandasiago@gmail.com