05 Lug Nuovo menù da martedì 5 luglio.
Colori e sapori d’estate nel nuovo menù de La Locanda! Accompagnato da una carta vini aggiornata e ancora più ampia, con tanti nuovi vini selezionati dai nostri sommelier. Proposto per pranzo e cena, da martedì 5 luglio.
Antipasti:
TAGLIERE di affettati e formaggi dell’altopiano con focaccina al lardo
TARTARE di manzo (100 g) alla senape antica con crostini al burro
TIMBALLO di melanzane e scamorza con salsa al pomodoro fresco
Primi:
BIGOLI fatti in casa al ragù di cortile
TORTELLONI ripieni ai porcini su crema di funghi e tartufo nero
CASARECCE integrali con pomodorini, olio al basilico e mozzarella di bufala
SPATZLE spadellati al gorgonzola e speck
VELLUTATA di carote e zenzero
Secondi:
FARAONA al forno, patate e carotine al burro
CONTROFILETTO di manzo alla griglia con patate al forno e broccoli all’aglio nero e acciughe
TOSELLA dei Pennar al burro e salvia con polenta e funghi misti
SANDWICH di lonza affumicata alla griglia, con rucola, pomodorini, Asiago fresco e salsa allo zafferano
GULASCH di manzo e polentina morbida
Insalatone:
LA LOCANDA: insalata verde, speck, Asiago, cetrioli, noci
CLASSICA: insalata verde, pomodori, carote, mais, tonno, olive verdi
Info e prenotazioni:
+39 0424 1946190
lalocandasiago@gmail.com
