05 Mag Nuovo menù da venerdì 6 maggio
Asparagi e ortiche, bruscandoli ed erbe spontanee. È in arrivo la vera primavera, è pronto il nuovo menù de La Locanda! Proposto per pranzo e cena, da venerdì 6 maggio.
Antipasti:
TAGLIERE di affettati e formaggi dell’altopiano con focaccina al lardo
ROASTBEEF di manzo con tartufo nero e scaglie di grana
SFORMATINO di bruscandoli su fonduta di asiago
Primi:
TAGLIATELLE fatte in casa spadellate all’aglio orsino, pomodorini e mezzano
TORTELLONI ripieni agli asparagi Asparagus tortello
RADIATORI mantecati con salsiccia e peperoni
CRESPELLA ripiena con pancetta e zucchine
VELLUTATA di ortiche
Secondi:
BRACIOLINE di maialino alla griglia con patate al forno e peperonata
BOCCONCINI di cervo e polentina morbida
STINCHETTO di agnello, patate al forno e cappuccio viola stufato
SELLA DI CONIGLIO ripiena agli asparagi verdi e polentina
FORMAGGIO alla piastra con polentina e funghi misti
Dolci fatti in casa:
STRUDEL di mele
MILLEFOGLIE con mousse al cioccolato bianco e pistacchi
SEMIFREDDO alle fragole
Info e prenotazioni:
+39 0424 1946190
lalocandasiago@gmail.com
